Odkryj nasz ranking woków, który pomoże Ci wybrać doskonały produkt do przygotowywania smakowitych i zdrowych dań w zaciszu własnej kuchni. Wybierając najlepsze woki z naszej listy, zyskujesz nie tylko wyjątkową jakość materiałów, ale także odpowiednią konstrukcję, która pozwoli na równomierne rozłożenie ciepła i szybkie smażenie składników. Dzięki naszym rekomendacjom, możesz cieszyć się prawdziwym azjatyckim smakiem potraw, przygotowywanych w domowym zaciszu. Skorzystaj z naszego rankingu i zainwestuj w wok, który przyczyni się do zdrowszego i smaczniejszego gotowania.
Spis treści:
Ranking woków – Kwiecień 2024
Jak powstał ranking najlepszych woków?
Nasz ranking woków powstał dzięki współpracy z ekspertami w dziedzinie kulinariów oraz użytkownikami tego rodzaju naczyń. Dokładnie przeanalizowaliśmy dostępne na rynku produkty, porównując ich materiały, konstrukcję oraz opinie użytkowników. Ponadto, konsultowaliśmy się z profesjonalistami z branży gastronomicznej, aby zrozumieć, jakie cechy są kluczowe dla najlepszych woków. W ten sposób stworzyliśmy rzetelne zestawienie, które uwzględnia różnorodne potrzeby i oczekiwania klientów, oparte na solidnych podstawach i doskonałym punkcie wyjścia dla każdego, kto poszukuje idealnego woka.
Najpopularniejsi producenci patelni typu wok
10 najpopularniejszych producentów woków:
- Tefal
- Lodge
- Le Creuset
- Fissler
- Zwilling J.A. Henckels
- GreenLife
- Scanpan
- Calphalon
- Woll
- WMF
Co to jest wok?
Z pewnością nie raz zastanawialiście się nad tym, co to jest wok, dlatego też warto raz na zawsze wyjaśnić tę kwestię. Wok to bardzo popularna chińska patelnia, która wyróżnia się głębokim oraz wypukłym dnem, jednak dosyć istotne jest również to, iż jest dosyć uniwersalna, ponieważ można w niej nie tylko smażyć, ale również dusić, wędzić oraz gotować na parze różnego rodzaju potrawy. Jakie potrawy można przygotowywać na woku? Oczywiście niemal wszystkie potrawy kuchni chińskiej, zarówno te warzywne, jak i mięsne oraz mieszane. Bardzo popularny jest oczywiście kurczak z warzywami, jednak, zamiast niego można również użyć wołowiny lub wieprzowiny. Najpopularniejszą metodą przygotowywania potraw w woku jest szybkie smażenie w dosyć niewielkiej ilości, co potocznie znane jest jako tzw. „stir-frying„. Potrawy przygotowywane tą właśnie metodą są niezwykle aromatyczne, a czas ich przyrządzenia zajmuje zaledwie kilka minut.
Wok a zwykła patelnia
Wok od tradycyjnej patelni różni się nie tylko kształtem, ale również sposobem smażenia. Dno woka ma dosyć małą średnicę, natomiast ścianki są wysokie i pochyłe. Dzięki takiej właśnie budowie możliwe jest przygotowywanie potraw z niewielką ilością oleju, a na bocznych ściankach można z powodzeniem umieścić podsmażone kawałki mięsa lub warzyw, przygotowują w międzyczasie na dnie coś zupełnie innego. Aby jednak cieszyć się przepysznymi potrawami kuchni chińskiej, niezwykle ważny jest odpowiedni wybór woka, co stanowi nie lada wyzwanie dla niejednej osoby. Jakie jednak rodzaje woków można znaleźć obecnie w sklepach i na co należy zwrócić uwagę, kupując tę patelnię?
Rodzaje WOK’ów – jaki WOK wybrać i kupić?
Istnieje kilka rodzajów WOK’ów, które należy poznać, zanim staniemy przed wyborem zakupowym. Poniżej przedstawiamy typy wok’ów, które możecie kupić w internecie. Nie wiesz jaki wok wybrać i jaki wok kupić? Sprawdź poniżej!
Wok stalowy
Taki wok cieszy się dosyć dużą popularnością, jednak w sklepach można znaleźć zarówno woki ze stali nierdzewnej, jak i takie ze stali węglowej. Obydwie patelnie charakteryzują się dosyć dużą wagą, jednak to właśnie wok ze stali węglowej to tradycyjny chiński wok, który bardzo szybko się nagrzewa i znacznie lepiej niż wok ze stali nierdzewnej przewodzi ciepło. Wok stalowy z pewnością przez wiele lat będzie bardzo dobrze służył w kuchni, dlatego też warto zastanowić się nad jego zakupem.
Wok żeliwny
Kolejnym wartym uwagi produktem jest wok żeliwny, który odznacza się nieprzywieralną powierzchnią, solidnością wykonania oraz niewielkim ryzykiem uszkodzenia w razie upadku. W odróżnieniu jednak od woka stalowego znacznie dłużej się nagrzewa, a także jest znacznie cięższy, co może wpłynąć na ograniczenie ruchów podczas przygotowywania potraw.
Wok ceramiczny
Z dnia na dzień coraz większą popularnością zaczyna cieszyć się wok ceramiczny, który w odróżnieniu od poprzedników nie jest zbyt ciężki, a jego powierzchnia jest gładka i potrawy do niej w ogóle nie przywierają. Ceramiczna powłoka ma wiele zalet, ponieważ można ją w bardzo łatwy sposób utrzymać w czystości, a także dosyć szybko się nagrzewa.
Wok elektryczny
Sporą nowością na rynku jest od jakiegoś czasu wok elektryczny, który do działania nie wymaga użycia płyty grzewczej, ponieważ wystarczy podłączyć go do gniazdka. Oczywiście potrawy przygotowywane w takim woku różnią się nieco smakiem od tych przygotowywanych na klasycznych wokach, dlatego też nad jego zakupem należy się bardzo dobrze zastanowić.
Na co należy zwrócić uwagę podczas zakupu woka?
Zakup woka to niemały wydatek, dlatego też oglądając poszczególne modele znajdujące się na sklepowych półkach, warto zwrócić uwagę na kilka bardzo ważnych kwestii.
Rodzaj dna
Materiały, z których może być wykonany wok, zostały przedstawione powyżej, jednak dosyć istotnym elementem, na który również należy zwrócić uwagę jest dno patelni, które najlepiej, aby było półokrągłe, ponieważ dzięki temu zarówno dno, jak i ścianki woka będą się równomiernie nagrzewały. Niestety znalezienie w sklepach takiego woka może być dosyć trudne, ponieważ większość patelni ma spłaszczone dno, dzięki czemu można z nich korzystać na płytach indukcyjnych oraz kuchenkach gazowych.
Pokrywa
Kolejnym dosyć ważnym elementem woka powinna być pokrywa, dzięki której można z powodzeniem gotować na parze oraz dusić potrawy.
Wielkość woka
Ostatnią ważną kwestią jest wielkość woka, która powinna być dostosowana do indywidualnych upodobań kulinarnych (ilości przygotowywanych potraw). Tradycyjne woki mają średnicę ok. 70 cm, jednak w sklepach można bez problemu zakupić również woki o średnicy ok. 30 cm.
Wok na indukcję
Wok a indukcja? Nad tą kwestią zastanawia się z pewnością wiele osób, ponieważ kuchenki indukcyjne cieszą się coraz większą popularnością. W przypadku kuchenki indukcyjnej najlepiej zdecydować się na zakup woka wykonanego ze stali węglowej, ponieważ ten właśnie materiał najlepiej współgra z polem magnetycznym.
Najczęściej zadawane pytania o woki – FAQ
Generalnie najbardziej spodobał mi się wok żeliwny. Bardzo fajna sprawa, solidny, co prawda długo się nagrzewa, ale jest bardzo porządny. Jeżeli ktoś ma większy fundusz i szuka czegoś co długo posłuży to warto go kupić.
Ciężko mi było znaleźć odpowiedni wok na indukcję, ale udało się w waszym rankingu znaleźć coś co mi nareszcie będzie odpowiadało. Dzięki za materiał i oby tak dalej 😉
Zdecydowanie wolę u siebie taki sprzęt. Patelnia typu wok jest po prostu dla mnie bardziej wygodna i praktyczna w przygotowywaniu potrawek. Można na niej zmieścić więcej produktów – jest pojemniejsza i przede wszystkim łatwo się w niej miesza potrawę.